十二生肖蛋糕,十二生肖蛋糕裱花* 鼠



1、十二生肖蛋糕

在繁华的都市里，有一家名为“十二生肖”的甜品店，以其独具匠心的生肖蛋糕而闻名遐迩。

每逢新年临近，甜品店里便洋溢着节日的喜庆气氛。师傅们巧手捏塑，将十二生肖的形象赋予蛋糕之上。

鼠：机敏灵巧，以芝士蛋糕为底，点缀着巧克力的耳朵和杏仁的胡须。

牛：勤劳稳重，用香草慕斯勾勒出牛角，巧克力的双眼透着坚毅。

虎：勇猛威严，提拉米苏的基底承载着坚硬的巧克力虎皮，杏仁点缀的虎须栩栩如生。

兔：温顺机灵，红丝绒蛋糕的底色搭配白巧克力兔耳，胡萝卜形状的装饰令人忍俊不禁。

龙：威严尊贵，绿茶慕斯的卷体盘旋而上，金箔勾勒出龙鳞，威风凛凛。

蛇：灵动睿智，斑斓蛋糕的底色缠绕着巧克力蛇身，杏仁片点缀的蛇信子增添了一丝灵性。

马：奔腾不羁，焦糖慕斯的基底搭配着黑巧克力的鬃毛和杏仁片马蹄，尽显骏* 奔腾之姿。

羊：温驯善良，抹茶蛋糕的底色上点缀着白巧克力的羊角和羊毛，透着一股软萌的气质。

猴：机智活泼，香蕉蛋糕的底色烘托着猴子的顽皮，巧克力点缀的耳朵和桃子形状的鼻子令人忍俊不禁。

鸡：色彩斑斓，橘子蛋糕的底色上覆盖着巧克力羽毛，玉米装饰的鸡冠和嘴巴增添了几分趣味性。

狗：忠诚守卫，黑巧克力的蛋糕底座搭配着白色巧克力的狗狗形象，大大的眼睛里流露出忠诚和守护。

猪：福态可掬，草莓慕斯的底色衬托着粉色巧克力的猪身，杏仁片点缀的耳朵和尾巴寓意着福气满盈。

这些“十二生肖蛋糕”不仅外形精致，味道也是一流。慕斯丝滑绵密，蛋糕松软香甜，每一口都让人沉醉其中。

每到除夕之夜，十二生肖蛋糕便成为各大餐桌上的必备佳肴。人们围坐在一起，欣赏着蛋糕上的灵动生肖，感受着新年的美好气息。

甜品店里，师傅们用巧夺天工的手艺，将十二生肖的文化传承融入甜美的蛋糕之中，让新春佳节增添了一抹别样的甜蜜和吉祥。

2、十二生肖蛋糕裱花* 鼠

材料：

蛋糕体

奶油乳酪霜

黑色食用色素

红色食用色素

huangse 食用色素

小号裱花嘴

中号裱花嘴

大号裱花嘴

步骤：

1. 制作奶油乳酪霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油乳酪和黄油搅拌在一起，直至光滑蓬松。

加入糖粉和香草精，搅拌至完全混合。

2. 给奶油乳酪霜上色：

取出 1/2 杯奶油乳酪霜，加入黑色食用色素，搅拌至达到所需颜色。

取出 1/8 杯奶油乳酪霜，加入红色食用色素，搅拌至达到所需颜色。

取出 1/4 杯奶油乳酪霜，加入huangse 食用色素，搅拌至达到所需颜色。

3. 组装老鼠头部：

用小号裱花嘴将白色奶油乳酪霜挤出老鼠的嘴形。

用中号裱花嘴将黑色奶油乳酪霜挤出老鼠的眼睛。

用大号裱花嘴将白色奶油乳酪霜挤出老鼠的头部轮廓。

4. 组装老鼠身体：

用小号裱花嘴将白色奶油乳酪霜挤出老鼠的身形。

用中号裱花嘴将红色奶油乳酪霜挤出老鼠的尾巴。

用大号裱花嘴将huangse 奶油乳酪霜挤出老鼠的腹部。

5. 组装老鼠耳朵和胡须：

用小号裱花嘴将白色奶油乳酪霜挤出老鼠的耳朵形状。

用一把锋利的刀将耳朵切成两半。

用黑色食用色素笔或* 画出胡须。

6. 完成：

将老鼠头部和身体组装在一起。

将耳朵粘在头部两侧。

将老鼠放在蛋糕上，享用！

提示：

如果你没有不同的裱花嘴，你可以使用一个裱花袋和不同的剪裁来创造不同的形状。

你可以用糖珠或其他装饰品来进一步装饰老鼠。

3、十二生肖蛋糕裱花图片

K&Q 农历新年 12 生肖蛋糕裱花

鼠年

牛年

虎年

兔年

龙年

蛇年

马年

羊年

猴年

鸡年

狗年

猪年

4、十二生肖蛋糕制作*

材料：

蛋糕胚：

1 杯全麦面粉

1 茶匙发酵粉

1/2 茶匙小苏打

1/2 茶匙盐

1/2 杯无盐黄油（软化）

3/4 杯砂糖

2 个大鸡蛋

1 茶匙香草精

1 杯酪乳

糖霜：

2 杯糖粉

1/4 杯牛奶

1/4 茶匙香草精

巧克力片：1/2 杯

彩色糖屑：适量

制作方法：

蛋糕胚：

1. 将烤箱预热至 175°C（350°F）。准备一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘，并在底部抹油并撒上面粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。

3. 在另一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。

4. 一次加入一个鸡蛋，每次搅拌均匀。然后加入香草精。

5. 交替加入干性材料和酪乳，从干性材料开始，然后是酪乳，以 3 次分批加入。每次搅拌至刚混合均匀。

6. 将面糊倒入准备好的烤盘中并均匀铺开。

烘烤：

1. 将蛋糕胚放入烤箱中烘烤 2530 分钟，或直至* 中心时* 变干净为止。

2. 将蛋糕胚从烤箱中取出，放在铁丝架上* 。

糖霜：

1. 在一个小碗中，将糖粉、牛奶和香草精搅拌在一起，直至形成光滑的糖霜。

2. 将巧克力片撒在* 的蛋糕胚上。

3. 将糖霜倒在巧克力片上，并用抹刀均匀涂抹。

4. 在糖霜上撒上彩色糖屑进行装饰。

组装十二生肖：

老鼠：使用一个小型圆形切刀切出老鼠的身体，并用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和胡须。

牛：使用一个椭圆形切刀切出牛的身体，并用米色糖霜画出眼睛、鼻子和嘴巴。

老虎：使用一个圆形切刀切出老虎的身体，并用橙色糖霜涂抹。用黑色糖霜画出条纹、眼睛和鼻子。

兔子：使用一个小型圆形切刀切出兔子的身体，并用白色糖霜涂抹。用粉色糖霜画出耳朵、眼睛和鼻子。

龙：使用一个蛇形切刀切出龙的身体，并用绿色糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和爪子。

蛇：使用一个蛇形切刀切出蛇的身体，并用huangse 糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛和舌头。

马：使用一个椭圆形切刀切出* 身体，并用棕色糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和嘴巴。

羊：使用一个圆形切刀切出羊的身体，并用白色糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和羊角。

猴：使用一个小型圆形切刀切出猴子的身体，并用棕色糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和嘴巴。

鸡：使用一个圆形切刀切出鸡的身体，并用huangse 糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和嘴巴。

狗：使用一个椭圆形切刀切出狗的身体，并用棕色糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和嘴巴。

猪：使用一个圆形切刀切出猪的身体，并用粉红色糖霜涂抹。用黑色糖霜画出眼睛、鼻子和嘴巴。

将组装好的十二生肖放在蛋糕上即可。