梦见做糍粑

梦见做糍粑

做糍粑是一种传统的农家习俗，至今已有数千年的历史。每逢春节，家家户户都会做糍粑来庆祝节日。在梦中，梦见做糍粑，预示着生活美满，家庭幸福。

正文

1. 做糍粑的准备工作

在梦中，我准备了很多做糍粑的材料，包括糯米、红糖、花生、芝麻，以及一些传统的农家工具，如石臼、碓杆、簸箕等。

2. 糯米浸泡

首先，我把糯米淘洗干净，然后用清水浸泡一夜。这样可以使糯米充分吸收水分，变得更加柔软，有利于后续的制作。

3. 蒸糯米

第二天早上，我把浸泡好的糯米用蒸锅蒸熟。蒸糯米时，我用大火蒸了大约半个小时，直到糯米变得软糯可口，而且没有硬心。

4. 舂糯米

糯米蒸熟后，趁热把它倒入石臼中，然后用碓杆用力舂打。舂糯米是一项体力活，需要两个人配合才能完成。我们在石臼中加入适量的红糖，这样可以让糍粑吃起来更加香甜可口。

5. 整形

糯米舂好后，把它拿出来，用手揉成一个个圆形的糍粑。在糍粑的表面，我撒上了花生和芝麻，这样可以让糍粑吃起来更加香脆可口。

6. 冷却

糍粑做好了，但不能马上吃，需要先把它放在阴凉处晾凉。一般来说，糍粑需要晾凉几个小时，才能达到最佳的口感。

在梦中，我做好了香喷喷的糍粑，与家人分享了这份甜蜜的美食。梦中的场景让我回想起小时候做糍粑的经历，那时候，全家人都参与进来，其乐融融，仿佛就在昨天。梦醒了，但糍粑的香味却久久不散，让我回味无穷。